Reese's muffin cukormentesen

2018. július 05. - Norii

img_20180705_091845-02.pngKedveled a mogyoróvajas édességet? Akkor ezt a sütit is imádni fogod, méghozzá büntetlenül, cukor- és laktózmentes, teljes kiőrlésű lisztből készítve! Kivitelezni pedig ugyanolyan egyszerű, mint bármelyik muffint. Jöhetnek a hozzávalók? :)

Akik instagramon követnek láthatták, hogy mogyoróvajat készülök készíteni. Miután elkészült rögtön jött is az ötlet, hogy az általam annyira kedvelt Reese's mogyoróvajas korongokat elkészítem egy cukormentes muffin formájában.


Amire szükség
ed lesz:

  • 2 db tojás
  • 20 dkg eritrit (vagy valamilyen alternatíva a cukor helyettesítésére)
  • 1 vanília rúd magjai
  • 5 dkg kókuszzsír
  • 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 5 dkg holland kakaópor
  • 2 dl növényi tej
  • cukormentes mogyoróvaj
  • kb. 8 dkg Wawel cukormentes étcsoki

 img_20180705_091524-03-01.png

A tojásokat felverjük az eritrittel és a kikapart vanília rúd magjaival, majd belekeverjük a felolvasztott kókuszzsírt. Elkeverjük a lisztet a sütőporral és kakaóporral. Hozzáadjuk a nedves alapanyagokhoz a szárazakat, és a növényi tejjel csomómentesre keverjük. A formákat körülbelül félig megtöltjük masszával, majd 1-1 kis teáskanálnyi mogyoróvajat kanalazunk rá, és így adagoljuk a tetejére a további masszát.
Előmelegített sütőben 180 fokon, körülbelül 20-25 perc alatt készre sütjük.

img_20180705_105823-01.png

Hiába készül teljes kiőrlésű liszttel, nagyon finom puha, omlós tésztát kapunk. :)
Amíg kihűlnek  a kész muffinok, vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, amibe majd belemártjuk a sütik tetejét.

Mi alig tudtuk kivárni, hogy megkóstolhassuk őket, csak annyit mondok nem csalódtunk az ízében. :)



Jó étvágyat!

 

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://ezttettemma.blog.hu/api/trackback/id/tr6614094567

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.