(Ne) tököljetek! - egészséges sütőtökös süti

2018. október 21. - Norii

1img_20181019_113933-01-01-01.pngÍrtó cuki sütemény receptjét hoztam el ma Nektek! :) Az ősz örök slágere a sütőtök, Te szereted?


Hozzávalók:

A méréshez egy 2 dl-es bögrét használtam.

Tésztához:

  • 1 csomag instant élesztő
  • fél bögre növényi tej
  • 3 bögre zabliszt
  • 1 bögre fehér liszt (Segítsetek! Mivel nem vagyok gluténérzékeny, így szoktam kis mértékben fehér lisztet használni. Ti milyen liszttel keverve szoktátok használni a zab- illetve a teljes kiőrlésű lisztet? Írjátok meg kommentben! :) )
  • 1 evőkanál eritrit
  • 1 bögre sült sütőtök 
  • 4 evőkanál kókuszzsír
  • 1 teáskanál só
  • 2 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék (de tetszőlegesen használhatsz csak fahéjat, szegfűszeget stb.)
  • 2 db tojás

 

Töltelékhez (érdemes kóstolni, és ízlésre szabni):

  • 1 doboz mascarpone
  • tetszőleges mennyiségű sült sütőtök
  • édesítőszer tetszőlegesen
    + ha szeretnéd ízesítheted a krémet is pl. fahéjjal :)

2img_20181019_113830-01-01-01-01.png

Nincs más dolgod, mint a hozzávalókat, a felsorolt sorrendben egy tálba önteni és robotgéppel összedolgozni,  majd körülbelül egy órát kelni hagyni.
Közben kikeverjük a krémet és előmelegítjük a sütőt.
A megkelt tésztát kör alakúra nyújtjuk, 12 részre vágjuk. A háromszögekből gombócot formázunk, szétnyomkodjuk és a közepébe egy kis krémet töltünk. Majd a szélét a krémre, egymásra hajtogatva újra gombócokat készítünk. Figyelj, hogy ne legyen túl vékony a tészta és az újraformázásnál is precíz legyél, mert könnyedén kifolyik a töltelék... én így jártam :D 
A gömböcökre valamilyen nem foszlós spárgából kötést készítünk, ami megadja majd a tökformáját a sütinknek. 
20- 25 perc között el is készülnek, majd ha kihűltek, eltávolítjuk a kötéseket, és egy fél szem diót a közepébe szúrva el is készült a tökünk! :)

A bejegyzés trackback címe:

https://ezttettemma.blog.hu/api/trackback/id/tr5814314403

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.