Az első, amit mutatni szeretnék Nektek egy sütemény, egy vaníliás karikára hajazó süti. Vagyis, igazából is egy vaníliás karika, sokkal inkább, mint a bolti, hagyományos verzió. Ez volt a mai uzsim, amivel kihúztam a délután második felét.

Ez egy tök jó nasi, ha édesség bolond vagy, de szeretnéd néha kiváltani a cukortúltengést. Ugyanis, ebben a verzióban nincs egy szem cukor sem! :) ...és igen, a csokoládétalpak is cukormentes csokiból készültek.
Továbbá, a tészta alapja teljes kiőrlésű liszt, így lassú felszívódású szénhidrátforrás.

Na, de jöjjön is hozzá a recept (kb. 40- 45 db):

 

A száraz hozzávalókat elegyítjük, a sót, a cukrot, a szódabikarbónát elkeverjük a lisztben. Felolvasztjuk a kókuszzsírt, a tojássárgájában elkeverjük a vanília magokat és hozzáadjuk a lisztes keverékhez.  Amennyiben kívánja a tészta pici vízzel, vagy növényi tejjel lazíthatunk a tésztán. Összegyúrjuk és hűtőbe tesszük kb. fél órára.

Lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd kinyújtjuk a tésztát fél centi vastagságúra. Kerek formájú szaggatóval megformázzuk a karikákat, amiknek a közepébe kisebb lyukakat szaggatunk.Tepsire rakjuk őket, és előmelegített sütőben, 180 fokon, 10 perc alatt készre sütjük.

Amíg sülnek a vaníliás karikáink, addig gőz fölött felolvasztjuk a kockákra tördelt csokoládét és a kókuszzsírral alaposan elkeverjük.
A már kihűlt karikák alját a csokoládéba mártogatjuk. Amint megdermedt a csokitalp már fogyaszthatjuk is. :)


Jó étvágyat hozzá! :)

5 ok, amiért sosem vagyok éhes...ezek pedig a reggeli, a tízórai, ebéd, uzsonna, és a vacsora! :) Amennyiben tetszett poszt látogasd meg a blog facebook oldalát is ide kattintva! :)