Nem vagyok egy paleo, vagy akármilyen életmódot folytató ember, egyszerűen csak próbálok egyensúlyt kialakítani az étkezésemben. Azzal nem lehet vitatkozni, hogy fontos, hogy mi a testünk "tüzelőanyaga". Pont emiatt nagyon kreatív alternatíva a cukorban tengő csokoládé torta helyett ez a paleo csokis csoda. Sem liszt, sem tejtermék nem szükséges hozzá, és hozzáadott cukor sincs benne. Ami viszont kihagyhatatlan: az édesburgonya, az avokádó és sok-sok kakaó por, ...mert hát ettől lesz igazán csokis egy csoki torta. Tudom, úgy néz ki, mint egy darab kaki :D de garantálom, hogy finom! Jöhet a recept?

A receptet eredetileg a paleoglutenfree.com-on találtam, de pár változtatást eszközöltem benne. Az ok egyszerű, próbáltam olyan hozzávalókból elkészíteni, amik már voltak otthon. Szerintem igazán finom lett így is, és alapjáraton egyáltalán nem érzik ki a zöldség a sütiből.

A tésztához összeaprítjuk az édesburgonyát, majd turmix/robotgépben hozzáadjuk a többi hozzávalót, még egy selymes állagú tésztát nem kapunk. Két egyforma tortaformában osszuk szét ( én 15 cm-es átmérőjű formát használtam) és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 25 percig sütjük. Az én sütőmnek ennyi elég volt, de érdemes figyelni a tésztát, hogy mennyi idő kell neki.

A krémhez megpároljuk az édesburgonyát és a többi hozzávalóval szintén összemixeljük gépben, még selymes állagú nem lesz.

Ha kihűlt a tésztánk, már csak össze kell állítanunk a krémmel, amiből jut a tortánk tetejére, oldalára is.